英文名称：Casein from bovine milk；β-Casein
其他名称：乳酪素；酪蛋白；酪朊；酪素；乳酪素；奶酪素；酪胶；酪朊酸
CAS号：9000-71-9
分子量：大约为57000～375000
级别：Purified
酪蛋白（占蛋白质）：≥95.0%
脂肪：≤2.1%
灰份：≤1.8%
酸度：≤45
乳糖：≤1.0%
性状：白色或黄色无定性粉末。是一种含磷复合蛋白。无臭。无味。有吸湿性。干燥时性质稳定，潮湿时易变坏。溶于碱性水。
用途：生化研究。培养基原材料。
保存：RT，保质期3年
