英文名称：Lipase(Candida)；Lipase from Candida；Microbial lipase
其他名称：脂酶；脂肪水解酶；脂肪分解酵素；三酰基甘油酰基水解酶；微生物脂肪酶
CAS号：9001-62-1
级别：BR
活力：≥10u/mg
干燥失重：≤8.0%
活力定义：1 分钟内 60℃下从月桂酸和丙醇中合成 1μmol 月桂酸丙酯所需要的酶量定义为一个活力单位。
有效 pH 4～11，最适 pH 7-8、
有效温度 5℃～70℃，最适温度 50-60℃
性状：白色至淡黄色颗粒，微生物菌种:假丝酵母。是一 种固定化的新型酶制剂产品，能实现多次的重复使用，大幅降低使用成本
用途：生化研究。脂肪水解过程中起催化作用的酶。在工业上用于油脂水解制脂肪酸、皮革脱脂、洗涤剂行业等
保存：2～8℃
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