英文名称：Lipase(Aspergillus?niger)
其他名称：脂酶；脂肪水解酶；脂肪分解酵素；三酰基甘油酰基水解酶；微生物脂肪酶
CAS号：?9001-62-1
级别：生物技术级
活力：≥300000u/g
活力定义：酶粉于40℃pH7.5的条件下，水解脂肪酶分钟产生1μmol的脂肪酸，即为一个脂肪酶活力单位.
有效作用?PH?值：?5.5?～?10.5，最适pH范围6.5～7.5。
有效作用温度：?30?～?70℃，最适温度范围40～65℃。
性状：：类白色至白色粉末，脂肪酶具有很强的水解脂肪能力，作用于油脂的酯键，生成脂肪酸、甘油双脂、甘油单脂和甘油
用途：生化研究。脂肪水解过程中起催化作用的酶。在工业上用于油脂水解制脂肪酸、皮革脱脂、洗涤剂行业等
保存：2～8℃
