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3-羟基肉桂酸（3-Hydroxycinnamic Acid），也称为间香豆酸（m-Coumaric acid），是一种属于苯丙素类的有机化合物。
物理性质
外观：白色至微黄色固体
熔点：193-195°C
溶解性：在乙腈和DMSO中溶解度较低
稳定性：对光敏感
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