| 中文名称 | 油酸 |
| 英文名称 | cis-Oleic acid |
| 分子式 | C18H34O2 |
| CAS | 112-80-1 |
| 干燥失重 | 2% |
| 分子量 | 282.46 |
| 溶解 | 乙醇、苯和氯仿 |
| 包装 | 棕色密封瓶 |
