丙二酸为二元酸，具有二元酸的典型反应性。其亚甲基具有活性，可进行加成、烷基化、胺化、卤化等反应；两个羧基相距很近，可以脱水；可与醇进行酯化；加热脱羧；与羰基化合物缩合；与含有活泼双键的化合物加成。
用途
- 医药工业：用于生产巴比妥、维生素B1、维生素B2、维生素B6、苯基保泰松、氨基酸等。
- 香料和粘合剂：丙二酸及其酯类广泛用于香料和粘合剂的制造。
- 树脂添加剂和电镀抛光剂：在树脂添加剂和电镀抛光剂中也有重要应用。
- 其他用途：还用于制造杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等。此外，丙二酸还可用作铝表面处理剂，由于加热分解时只生成水和二氧化碳，因此没有污染问题。
制备方法
工业上常用水解氰乙酸或丙二酸二乙酯的方法制丙二酸。实验室中也可通过氯乙酸为原料，经过一系列反应制得丙二酸。
安全信息
- 危险性：丙二酸对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用，高浓度时有损害作用。接触后可引起烧灼感、咳嗽、喉炎、头痛、恶心和呕吐等。此外，丙二酸可燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。
- 安全措施：在操作时应穿戴适当的防护服和防护眼镜，避免与氧化剂、还原剂、碱类接触。储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源。
综上所述，丙二酸是一种重要的有机二元羧酸，具有广泛的用途和重要的应用价值。在使用过程中应注意安全，采取适当的防护措施。
