中文同义词:二酯与三酯等;Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯
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英文名称:alpha-d-Glucopyranoside,beta-d-fructofuranosyl,octadecanoate
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CAS号:37318-31-3
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分子式:C30H56O12
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分子量:608.75844
级别：BR
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HLB：~11
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酸值（以KOH mg/g计）：≤6.0
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游离蔗糖（%）：≤10.0
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性状：白色至黄褐色粉状、块状或无色至微黄色的粘稠树脂状物；无臭无味或轻微脂肪味。
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用途：生化研究，活性剂
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