英文名称：D-(+)-Raffinose pentahydrate；O-α-D-Galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranosyl β-D-fructofuranoside；Melitose；Melitriose
其他名称：棉子糖；密三糖五水；甜菜糖；蜜三糖五水；蜜里三糖；棉籽糖；桉糖
CAS号：17629-30-0
C18H32O16 ? 5H2O=594.51
级别：Ultra Pure Grade
含量：≥98.0%
比旋光度(10%, Water)：103～107?
重金属：≤0.001%
铁：≤0.0005%
砷盐：≤0.00005%
干燥失重：13～17%
性状：白色结晶粉末，易吸潮。由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。从水溶液结晶时带有五分子结晶水，缓缓加热至100℃时失去结晶水。无水物熔点118～119℃。溶于水、吡啶。极微溶于乙醇。有右旋光性
用途：生化研究。微生物培养基、细菌学用作肠道菌鉴别
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